Celiachia e Diabete

La correlazione tra Celiachia e Diabete è ormai riconosciuta.
Nei diabetici di tipo 1 è obbligatorio lo screening per la celiachia ( EMA - Antitrasglutaminasi ); mentre nei celiaci è obbligatorio lo screening per patologie autoimmuni.
Questo libro, il primo del genere, tratta con completezza l'argomento attraverso l'esperienza di medici e pazienti. In più, tante ricette ad hoc.